No.278 若松05@横須賀
2009-05-18


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5月20日をもって閉店した、若松。
閉店寸前に新メニューとなった、元味クラシック。
開店当初出していた味だそうで。

盛りが美しいです。
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スープも輝いて見えます^^

こちら醤油。
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基本、具も同じです。

ノーマルと決定的に違うのは
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魚系の、出汁の出方でしょうか・・。

私的には、塩が。
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とっても、良かった。

スルリ。
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一気にがっついてしまうのは、勿体無い。

メンマも馴染んで美味しい。
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柔らかいです。

決して、飛び出ない。
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しかし、引きすぎない。
あぶらっけが、ありすぎてもスープを壊し
なさ過ぎても、食べていてつまらないし。

こちらもスルリ。
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美味いです。

丼の中の紅一点
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何時の日か、復活を。
都内に行かないで・・。(´Д⊂ヽ
[ラーメン]
[横須賀]

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