支那そば屋　わさらび

ここのあるのもあと少し。

券売機

でもこの記事は２０１２年の夏。

いつも限定が３〜４つある、ｷ〇ｶﾞｲなお店ですｗ

冷やし鯵は初めて見たなぁ。

で、ニューサマーオレンジのサラダそば

コレを食べないと夏を迎えられません。

伊豆高原ポークの生ハム

鮮やかでとてもそそります。
この店でビールが飲めないのが残念ですｗ

果汁のはいったつけ汁

コレがどうして、爽やかでウマイ！

そばのような食感の、しかし

米のような甘みのある独特な自家製麺。

果汁の爽やかさと、後はなんだろう。

分からないけど、不思議にウマイ。

冷やし鯵そば　塩

大根おろしと天かすがイイ感じですね。

冷やしﾃﾞｽから、如何にアブラ分を表すのかがポイントですね。

しかし、それだけでは薄っぺらいしなにしろ安っぽい。

大根おろしはそこへ、救世主ですなぁ。

鯵のギリギリまで抽出されたスープの臭くなりそうな部分を、フォローしてくれます。

麺は全て同じなのですが

しなやかで、万能ですね＾＾