２０１２年夏。

暖簾がリニューアル。
本当は、裏地に名前を書こうなんて言ってたのですが
みんながあってからこその今のお店という事で、恥ずかしくも正面に・・ｆ（＾＾；

一同拍手喝采なのですわ。

賛否両論あるでしょうが、それはそれだけ注目されるお店になったということ。

製麺でおなかが真っ白！

で、この日もめでたく開店。

六厘舎やてんかのベンチが懐かしくも。

２０１３年、４月　まさかこれが横浜そごうに掲げられる事になろうとは。

目頭が熱くなるおもいで、

さて、この時の限定はというと・・。

ふたつのおつゆのつけそば

とな。

美しく、艶やか。

本当に美味いものっていうのは、出るオーラが別格な気がする。

いあ、気がするどころではなかった

圧倒されているのである。

昆布茶風の塩味

そのままでも存分に楽しめる。
何もトゲの無い味。
割らずに飲めるほどだ。

温かい醤油味。

際立つ醤油と、鶏油。
切れ味抜群。

付け合せるのは、

鶏とあおさ。

繊細さと羽根のような柔らかさのかけ合わせ。