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ざる。 が、中華麺である。 出汁の味が強いのである。 見た目は、日本ソバそのものかもしれない。 薬味を生姜か山葵かと選べる。 海苔が刻んであるにもかかわらず、歯ごたえがある。 薬味以外に具はないので、摘みで飲んだ後の〆に向いているのかもしれない。 お店自体、麺やBarなのですが＾＾ 〆ならずとも、壱岐っ娘や太平楽のロックのお供にもOK